Historia
De dokumenterade användningarna av kokosolja, för både mat och medicinska ändamål, går tillbaka nästan 4000 år. Men i 20-talet orsakade förekomsten av kranskärlssjukdom många amerikaner att återuppliva sina dieter, skära ut mättade fetter. Användningen av kokosolja droppade drastiskt.Överväganden
Skillnaden mellan jungfruolja och vanlig kokosnötolja är processen. Virgin coconutolja kan endast tillverkas av kokosnöts färskt kött. Regelbunden kokosnötolja är gjord av copra; kokosnötets torkade kött. Raffinering är nödvändig för att sanera kokosnoten. Detta renar oljan av doft och smak.Tillägget av 'extra' före jungfruolja är helt enkelt marknadsföring, och det finns ingen märkbar skillnad mellan produkterna.